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转贴:食用水果酵素做法

帖子来源:http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=123&fromuid=67139


甚幺是酵素? 
1. 酵素的结构是蛋白质,蛋白质内包含有氧、CO2、维他命、矿物质及初期的荷尔蒙。 
2. 酵素的功能有分解、转化、重组、催化的作用。 
3. 酵素对人体的功用是让我们的身体容易消化和吸收: 
蛋白质、氨基酸、脂肪、荷尔蒙、碳水化合物、醣类,通过酵素转化为精力、精神、活力、能量、维生素、矿物质 、水。 

水果酵素 
水果酵素的制做比率 
材料: 
红糖(或蜂蜜) : 水果 : 水 
1 (100g): 3 (300g): 10 (1000g) 

水果酵素的制做方法 
1. 首先把水和红糖(或蜂蜜)搅拌后再放水果。 
2. 要留下三分一的空间给它发酵。 
3. 要发酵至少6个月。 
4. 发酵的第一个月要每天打开盖子,让气体流出。 
10.正在发酵的酵素可放在任何室内的空间,但不要放在冷气房内及暴晒在阳光下。 



制做酵素的容器,罐子 
可用塑料容器,而且口要小。 
用塑料容器的好处是不易爆炸,而且能保持香气及原味。 


如何测试自己做的酵素是好或坏? 
1. ph平均低于4。 
2. 酵素会散发出很香的气味。 
水果酵素的用法: 
1. 每天在饭前喝10cc酵素,加入200cc的水。 
2. 在紧急情况时,如发生意外或是身体不舒服可以直接喝纯的酵素,能喝多少就多少以让细胞复原。 
3. 如果是身体很虚弱或是患有严重疾病,每次只能一滴的酵素加入200cc的水给病人喝。同时要每分钟给病人滴果菜汁和咸性水。 
4. 小孩的份量也是一滴酵素加入200cc的水。 
5. 每天喝酵素会有反效果吗? 它不会有任何反效果,反而会更健康,年轻,漂亮,长寿。 
6. 每次煮菜时,在调味时加入一匙的酵素以提取菜的精华,它可取代味精,同时酵素可以分解色素、农药及人工调味等化学物。 
7. 每次喝果菜汁和咸性水时可加入一茶匙的酵素。 
---------- 
酵素复制的方法 
1.加水果的酵素复制法会增多荷尔蒙的含量 
母酵素:红糖(或蜂蜜):水果:水 
1:1:3:10 
母酵素最好是用发酵多年的酵素母。 
要发酵至少6个月。能发酵越久越好,不会过期。因发酵越久的酵素分子会更小更细,会更容易让身体吸收和能量会更强。 

2.普通酵素复制法 
母酵素:红糖(或蜂蜜):水 
1:1:10 
母酵素最好是用发酵多年的酵素母。 
要发酵一个月。当您在复制酵素时,如有紧急需要可马上拿来饮用。

作者: 林海雪原 2015-1-16 13:20:40 点击量:1351 浏览量:1612
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